Carré de côtes de jeune bovin
18,40 € – 55,20 € TTC
1 portion = 800 gr = 18,40 €
Côte de jeune bovin
- Morceau généreux et juteux, moins forte en gout que le boeuf
- Saveur intense et prononcée
- Gras de couverture qui fond à la cuisson, ajoutant du goût sur les côtes, près du dos
- Grillée ou rôtie au four
- Barbecue pour une cuisson saignante ou à point
- Saisie pour créer une croûte extérieure
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| POIDS | 800g (1 portion), 1,6kg (2 portions), 2,4kg (3 portions) |
