Epaule d’agneau roulée

1kg = 23,50 €

Épaule d’agneau roulée - Plus grasse et savoureuse que le gigot

- Moelleuse après une cuisson longue

- Peut être désossée et roulée pour faciliter la cuisson avant de l’animal, au niveau de l'épaule - Rôtie au four (désossée et roulée)

- Braisée pour une viande fondante

- Cuisson lente pour attendrir les fibres